日式草餅
　

材料 　

糯米粉 ４５０克

椰汁 ４００克

花奶 ４００克

砂糖 ２２５克

草粉 ２湯匙

糕粉 適量

豆沙 ２２５克



做法

將所有材料（糕粉除外）混合拌勻

放入蒸籠內﹐蒸１小時﹐以筷子試粉﹐沒有黏著即表示熟

將已蒸熟的粉搓成有彈性的粉糰

將餡料搓成粒狀

取一粉糰﹐將餡料包入搓圓﹐再稍壓扁

沾上糕粉即成

p.s:

草粉在日本超級市場有售

糕粉 --- 將糯米粉蒸１０分鐘後再炒１０分鐘