加入我的最愛  |   設定為首頁  |   圖片上載  論壇音樂模式    非音樂模式   
 
I-See 論壇

I-See 論壇 註冊 登錄 會員 勳章中心 MSN宣傳系統 虛擬形象 音樂盒中心 隨機圖片中心 Flash 遊戲 會員相冊 新手手冊 娛樂設施 幫助 簡體中文 界面風格



I-See 論壇 » 飲食討論區 » 烹飪區 » 大頭菜蒸鯇魚腩

 發新回覆
發新主題 發新投票
打印 | 推薦 | 訂閱 | 收藏
標題: 大頭菜蒸鯇魚腩
載入中 ...
翠絲
中級會員
Rank: 1


會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別  女 女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6718
來自 Hong Kong
狀態 離線
#1
  大 中 小 只顯示 翠絲 的帖子
發表於 2008-12-12 02:23 PM  資料  短消息  加為好友 
大頭菜蒸鯇魚腩

【材料】
大頭菜一小個(約一百五十克)
生油一湯匙
黃糖一茶匙
鯇魚腩九百六十克
薑絲三湯匙
幼鹽半茶匙
生抽二茶匙
蔥絲三湯匙
紅辣椒絲二湯匙

【做法】
(一)大頭菜切去菜葉，削去厚皮，先切片後切絲，在水嚨頭下沖去鹽味，擠乾。置在大碗內，加油糖拌勻。
(二)鯇魚腩洗淨，刮去肚內黑色薄膜，以廚紙抹乾，置於長碟上。
(三)用鹽擦勻鯇魚腩內外，舖薑絲在面，再均勻地加大頭菜絲在上。
(四)放入鑊內隔水蒸十六分鐘，取出淋上生抽和蔥絲及紅辣椒絲在魚腩上裝飾，趁熱進食。





http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif
I-See Forum @ All rights reserved.
頂部
※♀Mycandy♂※
嬰兒上路
Rank: 1


會員編號 425271
精華 0
積分 300
帖子 74
威望 0 點
I-See幣 9851 錢
GAME幣 100 個
MSN宣傳 0 次
性別  女 女
配偶 未婚
閱讀權限 40
註冊 2008-12-11
註冊天數 5854
狀態 離線
依個我食過  好正

I-See Forum @ All rights reserved.
頂部
翠絲
中級會員
Rank: 1


會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別  女 女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6718
來自 Hong Kong
狀態 離線
#3
  大 中 小 只顯示 翠絲 的帖子
發表於 2008-12-13 12:29 PM  資料  短消息  加為好友 
仲好餸飯呀。





http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif
I-See Forum @ All rights reserved.
頂部
載入中 ...
 發新回覆
發新主題 發新投票


載入中 ...


當前時區 GMT+8, 現在時間是 2024-12-22 12:20 AM

  Powered by Discuz!  © Comsenz Inc.
Processed in 0.044945 second(s), 7 queries , Gzip enabled
TOP

清除 Cookies - 聯繫我們 - I-See 論壇 - Archiver - WAP