翠絲
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配偶 未婚
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【轉】水雲乳酪鮮菌
【材料】
鮮白菌十隻
本菇一盒
雞髀二隻
日本水雲三分之一杯
芝士三片
鮮雞汁一茶匙半
蒜頭二粒(切片)
清水四分一杯
蔥花一湯匙
【做法】
(一)白菌開邊、本菇去根、雞髀菇切件,然後全部飛水,取出吹乾。
(二)水雲以水沖淨,隔水。
(三)爆蒜頭,加所有菇類及芝士片炒合。
(四)加水及鮮雞汁煮一會,以少許生粉水埋獻,上碟,加水雲及蔥花,即成。
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