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翠絲

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發表於 2007-9-3 02:32 PM 資料短消息加為好友

三絲炒公仔麵

【材料】
青椒一個
洋蔥一個
雞柳六條
公仔麵二包

【醃料】
生抽一茶匙
老抽一茶匙
粟粉一茶匙
黃糖一茶匙
胡椒粉六分一茶匙
雞粉半茶匙
麻油半茶匙

【做法】
(一)雞肉洗淨抹乾、切絲後，與醃料拌勻，醃約三十分鐘。
(二)公仔麵放入沸水內，淥至八成熟，取出過冷河，瀝乾水水份，待用。
(三)青椒洋蔥切絲，落鑊炒至八成熟加入半茶匙雞粉調味，取出。
(四)雞條炒至八成熟，將青椒洋蔥回鑊，落公仔麵一起炒至麵餅散開，即成。

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