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翠絲

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發表於 2006-11-14 11:25 PM 資料短消息加為好友

【轉】雞肉豆腐漢堡包

【材料】
芝麻漢堡包一個
硬豆腐四分一磚
雞柳一百一十二克
杏甫乾二粒(切茸)
雞蛋半隻
日式麵包糠一湯匙
幼鹽四分一茶匙
薑汁一茶匙
茄汁一湯匙
蕃茄二片
西生菜一片

【做法】
(一)剁碎雞柳，壓碎硬豆腐，將兩樣拌勻。
(二)加入雞蛋、杏甫、麵包糠及薑汁拌勻，成為漢堡餡料。
(三)燒紅鑊以少許油煎餡料成漢堡扒，取出來夾在漢堡包中。
(四)漢堡包首先放入西生菜、放上蕃茄，然後放上漢堡扒，最後在漢堡扒放茄汁，即成。

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