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標題: 水蟹生地湯
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翠絲
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發表於 2009-1-13 04:40 PM  資料  短消息  加為好友 
水蟹生地湯

【材料】
水蟹一隻
生地一兩
蜜棗三粒
生薑五片
沸水六杯


【做法】
(一)水蟹洗乾淨,待用。
(二)蜜棗洗淨切碎,待用。
(三)燒紅鑊落油,爆香薑片,再放入水蟹落鑊,加二滴米酒略炒去腥味。
(四)加滾水入鑊內,落生地及蜜棗於鑊中。
(五)所有材料待水滾後滾三十分鐘,即可飲用。

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