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標題: 《轉》小街型格串燒店
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翠絲
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發表於 2006-10-19 03:32 PM  資料  短消息  加為好友 
《轉》小街型格串燒店

若不為意,真的很容易走漏眼,原來灣仔道後的交加里,是一種平、靚、正小食街,九元有一碗雲吞麵、五蚊一碟腸粉,幾蚊杯的果汁的小店開滿斜路上。不過最有gimmick的一家,要算《有幾串》串燒專門店了,由店名,裝修到香濃的秘製沙嗲醬,都在區內別具一格。
串燒店小小的,座位不足二十個,也有小量bar台位,但門面尚算開揚。老實客氣,立即柯打了一串串燒,朋友一副專家口吻說︰「食沙嗲最好配雞柳和羊肉,前者滑,後者濃,口感最唔同。」
我拎咗一串雞柳串燒,唔客氣咁蘸一大把醬,厚厚的沙嗲醬入口非常香濃,即使將雞柳的味道都淹沒了,但仍可感到雞柳的嫩滑。再來一串羊肉,肉味較濃與沙嗲分庭抗禮,總算冇俾沙嗲搶晒風頭。
「呢度鵀篹N係即叫即燒,唔似有鸄E頭燒完番燒,肉都韌埋。我唔食得辣,呢度屭F嗲醬唔太辣,帶少少香澀味。」朋友說。
這醬汁是店主自己調校,用了花生、小茴粉和其他香料來做,香甜又帶微辣,濃郁惹味,即使不嗜辣也啱食。
除了沙嗲,這裡也有其他小食串燒,像雞軟鞢A便是箇中人氣之選。「食雞軟鞢A一定要揀鹽燒呀!」朋友在旁提醒說。
「鹽燒的雞軟鞢A不像一般爐端燒的味道,入口有一朕蒙古香料味,原來店主動過腦筋,落了小茴與芫茜來醃,濃濃香香,又是一番滋味。「食完最好飲番杯木瓜雲耳茶順吓喉。」朋友指著餐牌說。
看看餐牌上的飲品名單,不單止咖啡奶茶咁簡單,還有紅棗雪梨茶和銀菊露,清熱潤喉,食得多串燒最啱,可見店主果然細心。
這裡午巿主要供應湯飯,炒麵、三文治等,串燒只在晚上七時後才做,入夜後門前和後街都可泊車,正好符合有車一族的方便。


友幾串
地址︰香港灣仔道177 – 179號保和大廈克街地下1舖
電話︰35808377
營業時間︰8:00am – 10:00pm


[ 本帖最後由 翠絲 於 2006-10-19 03:38 PM 編輯 ]





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