[中國][紀錄][2012 舌尖上的中國/A Bite of China][720p,1080p,原盤][國粵中字]

[中國][紀錄][2012 舌尖上的中國/A Bite of China][720p,1080p,原盤][國粵中字]
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◎譯　　名　舌尖上的中國
◎片　　名　A Bite of China
◎年　　代　2012
◎國　　家　中國
◎類　　別　紀錄
◎語　　言　普通話/粵語
◎字　　幕　簡體中文(外掛),(原盤簡繁英)
◎IMDB評分  N/A
◎IMDB鏈接  N/A
◎文件格式　
A.Bite.Of.China.2012.BluRay.720p.AC3.2Audio.x264-CHD 21.01GB
A.Bite.Of.China.COMPLETE.2012.BluRay.1080p.AC3.3Audio.x264-CHD 35GB
A Bite Of China 2012 1080i Blu-ray AVC DD 2.0-HDChina 79.93GB
◎視頻尺寸　1278 x 720，1080p
◎文件大小　21.01GB,35GB,79.93GB
◎片　　長　7 X 0:50:04 (h:m:s)
◎導　　演
◎主　　演　　　　　　　
◎簡　　介　
     《舌尖上的中國》是紀錄頻道推出的第一部高端美食類系列紀錄片，從2011年3月開始大規模拍攝，是國內第一次使用高清設備拍攝的大型美食類紀錄片。共在國內拍攝60個地點方，涵蓋了包括港澳臺在內的中國各個地域，它全方位展示博大精深的中華美食文化。向觀眾，尤其是海外觀眾展示中國的日常飲食流變，千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及上升到生存智慧層面的東方生活價值觀，讓觀眾從飲食文化的側面認識和理解傳統和變化著的中國。
    《舌尖上的中國》創作團隊從故事選定、到設備器材都做了大膽的創新。在拍攝上，除使用常規的高清攝像機外，《舌尖上的中國》還首次使用了今年剛剛投放市場的拍攝設備SONY F3，拍攝了大量的淺景深鏡頭，以從微觀的角度更好地展示中華美食。
第一集 自然的饋贈
    本集將選取生活在中國境內截然不同的地理環境（如海洋、草原，山林，盆地，湖泊）中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由於自然環境的巨大差異（如幹旱，潮濕，酷熱，嚴寒）所帶來的截然不同的飲食習慣和生活方式為故事背景，展現大自然是以怎樣不同的方式賦予中國人食物，我們又是如何與自然和諧相處，從而了解在世代相傳的傳統生活方式中，通過各種不同的途徑獲取食物的故事。
第二集 主食的故事
    本集著重描繪不同地域、不同民族、不同風貌的有關主食的故事，展現人們對主食的樣貌、口感的追求，處理和加工主食的智慧，以及中國人對主食的深厚情感。
第三集 轉化的靈感
    腐乳、豆豉、黃酒、泡菜，都有一個共同點，它們都具有一種芳香濃郁的特殊風味。這種味道是人與微生物攜手貢獻的成果。而這種手法被稱作“發酵”。中國人的老祖宗，用一些壇壇罐罐，加上敏銳的直覺，打造了一個食物的新境界。
第四集 時間的味道
    貯藏食物從早先的保存食物方便攜帶發展到人們對食物滋味的不斷追求，保鮮的技術中蘊涵了中國人的智慧，呈現著中國人的生活，同時“腌制發酵保鮮”也蘊含有中國人的情感與文化意象，如對故鄉的思念，內心長時間蘊含的某種情感等等。
第五集 廚房的秘密
    與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統文化相比，中國的菜肴更講究色、香、味、形、器。而在這一系列意境的追逐中，中國的廚師個個都像魔術大師，都能把“水火交攻”的把戲玩到如火純青的地步，這是8000年來的修煉。我們也在這漫長的過程中經歷了煮、蒸、炒三次重要的飛躍，他們共同的本質無非是水火關系的調控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也僅此一家。本集將主要透過與具有精湛美食技藝的人有關的故事，一展中國人在廚房中的絕技。
第六集 五味的調和
    中國飲食素有“味”是靈魂之說。不同的原材料,不同的調味品,不同的調制手法,不同的調味大師，引領食物到達更加美味的境界。鹹鮮，甜鹹，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鮮香……每一種美食，經過中國人的精心烹飪制作，呈現了不同的味型與氣質。本集要探究中國人烹制各種口味所需不同調味料，展示豐富的調味料的制作工藝，解密中國人高超的調味技術。
第七集 我們的田野
    作為最後一集，本集將帶領觀眾完成一個回歸——從餐桌回歸大地。這一集在呈現中國美食多樣性、地域差異性和農業多樣性的樣貌同時，講述了中國人為了食物順應自然、改造自然的故事。
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